تبلیغات
مجله ی خانواده ایرانی - طرز تهیه اش شیر مخصوص افطار
 
مجله ی خانواده ایرانی
نحوه پخت آش شیر, آش شیر مخصوص افطار

آش

 شیر از غذاهای محلی دریان در استان آذربایجان شرقی است. در زیر مواد لازم و طرز تهیه آن توضیح داده شده است:


مواد لازم : برای ۴ تا ۶ نفر

 شیر ۱ لیتر
 گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم
 نخود ۶۰ گرم
 نمک و فلفل به میزان لازم
 کشمش بی ‏دانه، گردو، بادام جهت تزیین


طرز تهیه :
گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.
سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.
در این زمان شیر را

بیف

زایید و شعله را ملایم نمایید تا 

آش

 غلیظ شود.
در پایان، 

آش

 را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.
در کنار این 

آش

 معمولاً فالوده ی خانگی سرو می‏ شود.
منبع :اکا




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : اش، شیر، غذای اذربایجانی، مخصوص، افطار،
لینک های مرتبط :
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :