تبلیغات
مجله ی خانواده ایرانی - طرز تهیه استراتای تخم مرغ و سوسیس
 
مجله ی خانواده ایرانی
یک ظرف مخصوص فر 22 در 32 سانتی متری را با کره چرب کنید و کنار بگذارید.

یک تابه ی بزرگ نچسب را روی شعله متوسط قرار دهید و سوسیس را در آن تفت دهید و با کاردک خرد کنید. سوسیس را داخل بشقابی که با حوله کاغذی پوشانده اید بریزید و روغن مانده در تابه را دور بریزید.
1 قاشق سوپخوری کره ی بدون نمک را در تابه بریزید. وقتی کره آب شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه تفت دهید و گاهی هم بزنید تا نرم و نیمه شفاف بشود.
پیاز را در یک کاسه ی کوچک بریزید سپس سوسیس پخته را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
در یک کاسه ی بزرگ تخم مرغ ها، شیر، خردل دیجون، نمک و فلفل را بریزید و هم بزنید. پنیر و مارچوبه را هم اضافه کنید و هم بزنید.
تکه های نان را به صورت یکدست و یک لایه داخل ظرف مخصوص فر چرب شده پهن کنید. روی نان ها مخلوط سوسیس و مارچوبه را بریزید. مخلوط تخم مرغ را هم روی لایه های نان و سوسیس بریزید. روی ظرف را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و شب تا صبح یا 8 ساعت در یخچال بگذارید.

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید. استراتا را روی یک سینی فر قرار دهید و آن را 35 تا 45 دقیقه بدون پوشش در فر بپزید تا تخم مرغ ها کاملاً بپزند. بگذارید قبل از برش دادن و سرو کردن 5 دقیقه در ظرف بماند.

نکته:


می توانید از هر نوع سوسیس دلخواه استفاده کنید. سوسیس مرغ یا کوریزو انتخاب مناسبی است.
می توانید سایر سبزیجاتی را که معمولاً در املت اضافه می کنید به این خوراک هم اضافه کنید.


مواد اولیه :
برای 6 نفر
سوسیس450 گرم (چرخ کرده)
کره1 قاشق سوپخوری = مقداری برای چرب کردن تابه (بدون نمک)
پیاز1 فنجان (خرد شده)
تخم مرغ8 عدد بزرگ
شیر2 و نیم فنجان (کامل یا بدون چربی)
خردل2 قاشق چایخوری (دیجون)
نمکنصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه1/4 قاشق چایخوری
پنیر چدار1 فنجان (رنده شده)
مارچوبه10 شاخه (ته زده و خرد شده به شکل تکه های 2.5 سانتی متری)
نان فرانسوی220 گرم - 7 فنجان (مکعب های 2.5 سانتی متری)


منبع:سوران




نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها : طرز تهیه، استراتای، تخم مرغ، سوسیس،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 30 فروردین 1396 02:59 ق.ظ
Link exchange is nothing else but it is simply placing the other person's weblog link on your page at suitable
place and other person will also do similar in support of you.
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :