تبلیغات
مجله ی خانواده ایرانی - چگونه بستنی خانگی درست کنیم
 
مجله ی خانواده ایرانی
چهارشنبه 14 خرداد 1393 :: نویسنده : مهتاج آثاری پیرالوان

چگونه در خانه بستنی درست کنیم



بستنی نوبرانه فصل بهار است و در فصل تابستان اصلا نمی توان از آن گذشت. در یک عصر گرم تابستانی هیچ چیز مانند یک بستنی خوش طعم و شیرین حال ما را خوش نمی کند. اما تهیه بستنی در خانه نیاز به صبر و حوصله دارد تا نتیجه مطلوب حاصل شود. در این چگونه مواد لازم و طرز تهیه بستنی وانیلی ساده را برایتان گفتیم تا اگر دوست داشتید طعم بستنی خانگی که خودتان تهیه کرده اید، بچشید.

چگونه در خانه بستنی درست کنیم

چگونه در خانه بستنی درست کنیم

بستنی نوبرانه فصل بهار است و در فصل تابستان اصلا نمی توان از آن گذشت. در یک عصر گرم تابستانی هیچ چیز مانند یک بستنی خوش طعم و شیرین حال ما را خوش نمی کند. اما تهیه بستنی در خانه نیاز به صبر و حوصله دارد تا نتیجه مطلوب حاصل شود. در این چگونه مواد لازم و طرز تهیه بستنی وانیلی ساده را برایتان گفتیم تا اگر دوست داشتید طعم بستنی خانگی که خودتان تهیه کرده اید، بچشید.


مواد لازم

شیر۲ لیوان (نیم لیتر)
شکر۴ قاشق سوپخوری (۱۰۰ گرم)
زرده تخم مرغ۴ عدد
ثعلب به جای زرده تخم مرغ۱۵ گرم
وانیلنصف قاشق چایخوری
۲

شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را خوب با هم بزنید تا تخم مرغ کف کند.

۳

شیر را جوش آورده و زرده و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با شیر کاملا مخلوط شود.
اگر می خواهید از ثعلب استفاده کنید باید بعد از گرم کردن شیر، شکر، وانیل و ثعلب را به آن بیافزایید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط وشکر حل شود.

۴

اکنون برای اینکه شیر به شکل و شمایل بستنی شبیه شود باید آن را در سرما هم بزنید.
کسانی که بستنی ساز دارند، این وسیله کار را برایشان انجام می دهد اما کسانی که بستنی ساز ندارند باید به روش دیگری عمل کنند.

۵

ظرفی پر از یخ تهیه کنید و شیر را در ظرفی فلزی ریخته، داخل ظرف یخ قرار دهید و با همزن بزنید تا کم کم کش دار شده و تبدیل به بستنی شود.

۶

چگونه در خانه بستنی درست کنیم
راه دیگر این است که ظرف شیر را که بهتر است فلزی (استیل) باشد در فریزر قرار دهید تا اطراف شیر کمی یخ بزند؛ سپس شیر را از فریزر درآورده و با همزن بزنید و آن قدر این کار را تکرار کنید تا شیر کش دار شده و به شکل بستنی درآید.
می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید و نوش جان



منبع: چگونه هادرباره همه چیز





نوع مطلب : شیرینی پزی، 
برچسب ها : چگونه، بستنی، خانگی، درست کنیم،
لینک های مرتبط :
چهارشنبه 22 شهریور 1396 01:01 ب.ظ
Wow that was odd. I just wrote an very long comment but after I clicked submit my
comment didn't appear. Grrrr... well I'm not writing all that over again. Regardless, just wanted
to say superb blog!
پنجشنبه 24 فروردین 1396 10:04 ب.ظ
Hola! I've been following your weblog for some time now and finally got the courage to go ahead and
give you a shout out from Lubbock Tx! Just wanted to tell you keep up
the good work!
چهارشنبه 14 خرداد 1393 11:41 ب.ظ
ممنونم از اموزش خوبتون
مهتاج آثاری پیرالوانخواهش میکنم
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


درباره وبلاگ
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :